Μπορεί να ακούγεται σαν επιστημονική φαντασία, αλλά ερευνητές ανακάλυψαν ότι ένα είδος κατσαρίδας - Diploptera punctata, η μόνη γνωστή κατσαρίδα που γεννά ζωντανά τα μικρά της - παράγει ένα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά «γάλα» για να θρέψει τα έμβρυά της.
Αυτό που προκαλεί έκπληξη είναι το πόσο ισχυρή είναι αυτή η ουσία.
Έρευνες δείχνουν ότι το γάλα κατσαρίδας περιέχει έως και τρεις φορές περισσότερη ενέργεια και θρεπτικά συστατικά από την ίδια ποσότητα αγελαδινού γάλακτος.
Γεμάτο με πρωτεΐνες, απαραίτητα αμινοξέα, υγιεινά λίπη και σάκχαρα, αυτό το κρυσταλλικό γάλα έχει τραβήξει την προσοχή των επιστημόνων που εξερευνούν βιώσιμες και υψηλής απόδοσης πηγές τροφίμων για το μέλλον.
Αν και δεν είναι κάτι που θα βρείτε ακόμα στα παντοπωλεία, εγείρει συναρπαστικά ερωτήματα σχετικά με την εναλλακτική διατροφή και τις δυνατότητες των τροφίμων με βάση τα έντομα στην επίλυση παγκόσμιων τροφών τροφίμων.
Παρόλο που η ιδέα μπορεί να είναι παράξενη, το γάλα κατσαρίδας είναι μια υπενθύμιση ότι η φύση συχνά κρύβει τα πιο ισχυρά μυστικά της στα πιο απρόσμενα μέρη.
ΠΗΓΗ SOCIAL
Δώστε την υποστήριξη σας στην έρευνα κάνοντας LIKE.
Δεν υπάρχουν σχόλια: